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超简单台湾味油饭

材料

白米 2杯,五花肉丝 300克,干香菇 15个,油葱酥 适量,酱油 一大匙,蚝油 一大匙,高汤 一份,五香粉 适量,白胡椒粉 适量,麻油 适

做法

  1. 1: 备料1：白米洗净加水静置30分钟

  2. 2: 备料2:香菇洗净加热水静置15分钟>香菇切丝>香菇水留下

  3. 3: 备料3:五花肉切丝>加少许盐、酱油>醃15分钟

  4. 4: 下锅：热锅加麻油>翻炒香菇出香气>加五花肉丝翻炒>加调料油葱酥、五香粉、白胡椒粉

  5. 5: 加入沥干水的白米翻炒>加酱油、蠔油翻炒

  6. 6: 加水淹过食材：1）香菇水2）高汤（快速版：鸡汤块X1。先拿热水烫开再加入锅中）

  7. 7: 盖锅>煮开转中小火15分钟>关火焖15分钟>起锅盛盘
（ 创建于2018-03-09 ）

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