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芒果慕斯

材料

鲜奶 170ml,鲜奶油 170ml,糖 1大匙,香草精 1小匙,吉利丁片 2片,芒果汁 225ml,柠檬汁 少许,糖水 少许,吉利丁片 1.5片,芒果丁 适量

做法

  1. 1: 两份吉利丁分撕小片泡冷开水

  2. 2: 锅中加入鲜奶、鲜奶油、糖、香草精，小火煮至糖完全融化关火

  3. 3: 将步骤1的吉利丁拧干水分加入锅中，搅拌至溶解

  4. 4: 将容器倾斜，倒入步骤3待降温后放冰箱冷藏2-3小时

  5. 5: 芒果打成泥，加柠檬汁及糖水（糖：水=1:1煮至糖融化即可）调味加入拧干的吉利丁搅拌至溶解

  6. 6: 倒入步骤4的杯中，放冰箱冷藏2-3小时

  7. 7: 加上芒果丁装饰即完成

  8. 8: 夏天清爽不甜腻的好滋味～
（ 创建于2018-03-09 ）

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