芒果慕斯蛋糕

1: 六吋模底部铺ㄧ层烘焙纸奇福饼干压碎+融化的奶油拌匀倒入模 压ㄧ压

2: 芒果泥300g+细砂+柠檬汁拌匀备用

3: 吉利丁+冷开水 隔水加热溶化备用

4: 动物性鲜奶油打至5-6分发

5: 步骤2芒果泥+步骤3吉利丁+步骤4动物性鲜奶油拌匀

6: 倒入模 冷藏备用

7: 制作果冻层冷开水隔水加热溶化+芒果泥150g 加热至温

8: 倒入模

9: 芒果切片 排花在果冻层放冷藏至少3个小时再脱模