洋葱炒鸡肉
材料
做法
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1: 准备好食材
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2: 将鸡肉(其他肉也行)切成条状(切的时候记得刀跟鸡肉纹理垂直呦,这样才不会感觉材材的咬不烂)、蒜头切成蒜末,蒜末、酱油(清酱油)、蠔油(稠酱油)、胡椒粉、米酒、太白粉(可省略)一起加入鸡肉里,用手揉捏搅拌均匀~静置入味
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3: 将香菇(可省略)去梗切片,洋葱切条状
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4: 放油,放入洋葱中小火拌炒至微透明(中小火才能炒出洋葱的甜味呦),加入香菇炒微软
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5: 香菇跟洋葱拨到旁边,放入醃好的肉两面稍微煎一下,表面熟时一起拌炒
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6: 完成
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创建于2018-03-09
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