健康无油低糖戚风蛋糕

1: 准备热水于深烤盘或热水锅、置入烤箱预热160C (约320F)

2: 蛋黄加牛奶、兰姆酒混和

3: 倒入过筛的低筋面粉至 [步骤2]、轻快拌匀，即为蛋黄糊

4: 准备蛋白霜: 分次加砂糖、打蛋白至湿性发泡

5: 轻柔混和 [步骤3] 蛋黄糊和 [步骤4] 蛋白霜、倒入8"烤模

6: 将 [步骤5] 送入烤箱、烤 40-45 分钟 (可以叉子检查是否无沾黏来判断烤熟与否)

7: 出炉震两下、倒扣放凉

8: 朴实简单的幸福滋味:)