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日式牛肉大葱锅

材料

牛肉 200克,硬豆腐 12块,大葱 3条,苋菜 6棵,鸡蛋 2颗,白萝卜 1条,昆布 2大片,牛脂 12块,木鱼碎 1汤匙,水 1公升,豉油 2汤匙,味噌 4~6汤匙,白芝麻 适量,糖 1汤匙

做法

  1. 1: 硬豆腐先放于冰箱半小时，取出切一开四，备用。大葱及白萝卜切段备用。昆布/紫菜剪成条状备用。

  2. 2: 烧热锅开大火，将牛脂放锅内煎出油份，加入大葱及白萝卜炒约1分钟，加水及味噌煮10分钟待白萝卜煮软，加入苋菜、硬豆腐、豉油、糖煮3分钟。

  3. 3: 最后倒入鸡蛋，放上薄切和牛肉，熄火，撒上白芝麻、木鱼碎及紫菜即成 。
（ 创建于2018-03-13 ）

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