韮菜盒子
材料
【面团】 分组1,【内馅】 分组2,高筋面粉 100公克,低筋面粉 100公克,酵母元种 80公克,沙拉油 2小匙,盐 1小匙,糖 1小匙,水 100cc,韮菜 1大把,冬粉 2卷,蛋 1粒,沙拉油 2小匙,盐 1小匙,味精 1小匙
做法
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1: 将面团材料混合揉至三光之后，进行第一次发酵后，分割成1粒约40公克的小面团，静置20公分钟。
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2: 利用静置时间，韮菜切细丁，冬粉泡水放软后切细，炒一个蛋，切细丁，全部混合后，加入沙拉油、塩和味精混合备用。
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3: 将小面团杆成圆饼状，将内馅放入，对折成月亮型。
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4: 平底锅涂油后，放入步骤3的韮菜盒，两面煎香，呈金黄色即可享用。
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5: 自己做安心又美味。
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创建于2018-03-13
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