法式白酒淡菜
材料
做法
-
1: 热锅后加入橄榄油，加入蒜末及辣椒末炒香、洋葱丁炒软。
-
2: 加入清洗干净的淡菜，倒入白酒，盖上锅盖以中火闷煮。淡菜壳开后加入无盐奶油再闷2、3分钟。
-
3: 起锅前依咸度做最后调味，洒上罗勒末，充满白酒香气的淡菜便完成了！
-
4: 上桌。
（
创建于2018-03-17
）