炒泡面
材料
做法
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1: {材料准备} 高丽菜、青椒洗净切丝,蒜头切片或切末,葱切葱花。
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2: 准备一锅热水,先煮泡面,将泡面放入滚水中煮两分钟,水中加点盐(份量外)。煮好后捞出沥乾,淋上些许香油(份量外)略搅拌。煮泡面的水留着备用。
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3: 热锅,放些许橄榄油,爆香蒜末,放葱花炒香,加进高丽菜丝,加两大匙煮泡面的水炒软,放青椒丝(或其他喜欢的配菜,如木耳丝、红萝卜丝或笋丝等等)略炒,打入一颗鸡蛋炒成蛋花,加进猪绞肉炒至变色,加 调料1 中大火炒匀。
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4: 再另外煎一颗荷包蛋,放进锅内,撒点葱花,淋上 调料2 即可。
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创建于2018-10-27
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