青葱肉包高丽菜包
材料
中筋面粉 300g,冷水 150ml,盐 15g,糖 5g,橄榄油 24g,鲜奶 10ml,酵母粉 6g,青葱 一束,肉末 100g,虾肉末 1只,酱油 些许,胡椒 些许,高丽菜 些许,肉末 100g,虾肉末 一只,酱油 些许,胡椒 些许
做法
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1: 肉包皮全混在一起搓揉成面团球
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2: 盖上湿毛巾后发酵松弛十分钟
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3: 均等切成六块小面团，盖上湿毛巾避免面团干掉
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4: 制作内馅1.青葱内馅全混均匀2.高丽菜内馅全混均匀
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5: 混均匀后可以先拿一小块煎来试试味道要重口味一点因为包进包子后再蒸熟味道会变淡所以要比平常口味重一点
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6: 制作包子皮，要像这样子中间凸凸的杆喔蒸熟后才不会因为太薄吸肉之后破掉之类的
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7: 包好后放进电锅里蒸熟就可以出炉啦ε٩(๑>ω
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创建于2018-03-18
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