节瓜面筋炒肉

1: 备料: 节瓜洗净, 切长段, 三层肉切长段状, 红葱头切珠状先下去炸出香味及金黄色, 大蒜切片状也是先下去炸出香味及金黄色备用

2: 节瓜切长段的样子.

3: 起水锅放少许盐, 先川烫节瓜

4: 另锅先煸三层肉直到出油及两面金黄色捞起备用

5: 煸肉原锅, 留少许油, 放入节瓜, 三层肉, 面筋拌炒,先试味道再酌量放调味料 ( 因面筋罐头本身就有咸味)

6: 调味完成, 最后勾薄芡, 大火收汁即可盛盘 , 最后上面洒上先炸过的红葱头& 大蒜酥.