纽约重乳酪蛋糕
材料
做法
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1: 准备工作:1. 所有材料准备好备用,奶油起士切小块恢复到室温的温度2.饼干压成粉状,加入细砂糖+溶化成水的无盐奶油,搅拌均匀压"紧"进模型(模型侧边抹上薄奶油)内,放进200度烤箱烤10分
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2: 将室温底下的乳酪打散开来,加入细砂糖,之后加入一颗颗的鸡蛋(分次加)
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3: 最后在加入柠檬皮+一匙面粉+原味优格搅拌均匀~就完成啦!倒入刚刚稍微烤一下的模型内,稍微放在桌上震一下,放入已经装满约1cm高的水盘内隔水加热方法烤熟,200度烤1.5小时
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4: 烘烤时间快到时,将温度转至230-250度让表面上色成咖啡色均匀状,这样看起来又更好吃了一些!烘烤出炉后,待冷却后脱膜冰在冰箱4-5小时就可以切来品尝看看囉。
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5: 成品切块。
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创建于2018-03-23
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