汤咖哩
材料
薄肉片 150~200g,洋葱 1/4个,蒜(末) 2瓣,畺(末) 一小片,水煮蛋 2个,高汤 600g,番茄酱 10g,咖哩粉 1大匙,米霖 1大匙,酱油 1大匙,爪哇或南洋咖哩块 1/6~1/8块,红萝卜 4小块,地瓜或马铃薯 4小块,玉米 2段(切半),秋葵 4枝,青花菜 4朵,茄子 1~2小条,青椒 1~2个
做法
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1: 将蒸野菜组放入电锅蒸15~20分钟
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2: 肉片用盐和黑胡椒抓一下静置，调好咖哩汤酱汁
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3: 煮一小锅水，烫水煮野菜组
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4: 汤锅加一点油，放入肉片、洋葱、蒜末、姜末炒至洋葱软
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5: 倒入咖哩汤酱汁，煮10分钟，快完成时加盐调整咸淡
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6: 锅中放稍微多一点油，将煎野菜组放入，煎赤赤，放入咖哩汤锅中煮2分钟熄火
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7: 将野菜们通通集合起来，舀入咖哩汤，摆上半颗水煮蛋
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8: 就是清爽营养的{夏野菜汤咖哩}了! 很好吃喔
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创建于2018-10-28
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