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红烧牛肉汤

材料

牛肋条 100克,洋葱 一颗,红萝卜 一条,葱 一条,姜 少许,蒜 5颗,沙茶酱 一汤匙,酱油 半碗,味霖 1/4碗,辣豆瓣酱 一汤匙

做法

  1. 1: 牛肋条洗净擦干后直接入锅干煎,煎到两面微焦半熟后取出备用

  2. 2: 利用刚刚煎牛肉逼出来的牛油爆香葱姜蒜随后放入蔬菜一起拌炒

  3. 3: 将步骤1的牛肋条放入锅中,到入半碗酱油上色及味霖帮助去腥级增加甜度

  4. 4: 加入辣豆瓣酱和沙茶酱一起拌炒

  5. 5: 加水刚好盖过过所有食材就可以开小火炖约40分钟后完成即可关火

  6. 6: 关火后我会再闷个十分钟才开盖上桌

( 创建于2018-03-26 )

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小知识

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