乳酪球

1: 先做饼干底低筋面粉过筛备用无盐奶油放入搅拌盆中，用打蛋器搅打成乳霜状

2: 加入细白砂糖，搅拌均匀

3: 加入低筋面粉，用橡皮刮刀混合成团

4: 将面团移到保鲜膜上，再盖上保鲜膜，将面团整形成为长方形面皮，放到冰箱冷藏

5: 烤盘表面涂上一层无盐奶油

6: 洒上一层低筋面粉，然后倒扣，将多余的面粉倒出

7: 将冰箱的饼干底面团取出，分成12分

8: 将面团捏紧，放入烤模中，压紧烤箱预热160度，放中层烘烤15分钟后取出，放凉备用

9: 再做乳酪馅Cream Cheese放入搅拌盆中搅打成乳霜状

10: 加入无盐奶油，搅拌均匀

11: 加入细白砂糖，搅拌均匀

12: 蛋黄一次加一颗，搅拌均匀

13: 加入香草精，搅拌均匀

14: 加入玉米粉，搅拌均匀

15: 组合将乳酪糊倒入挤花袋中

16: 平均挤入烤模中，将烤模拿起，再桌上轻敲几下，让烤模内的大气泡排出

17: 烤箱预热180度，烘烤10分钟后再将温度调降到160度，继续烘烤15分钟到表面金黄即可出炉

18: 成品