韩式拌冬粉杂菜

1: [备料] 菠菜洗净切段；牛肉加三大匙酱油、一大匙砂糖、一大匙蒜末抓一抓醃著；豆芽菜洗净；胡萝卜切丝；笋丝洗净沥干。

2: [橡子粉条/韩式冬粉] 照着包装上的指示，水滚后放入粉条，粉条自然会软化就可以将凸出锅外的压进锅内，不必折断粉条。偶尔搅拌避免著底，滚10分钟后起锅冲冷水冷却，冷却后沥干放到大盆里，并用剪刀稍微剪过(方便夹取即可)。

3: [炒料] 照着以下顺序：牛肉片→笋丝和胡萝卜加一点白芝麻→菠菜→豆芽菜。料下锅前都加大约1大匙的麻油，配料们煮炒熟就可以了。肉摆最前面是因为有调味，豆芽菜摆最后面是因为需要加一点水让菜闷熟。

4: [拌面] 将料倒到刚刚放粉条的大盆里，开始用手搅拌(就是像电视那样!!!)。料和粉条和的差不多的时候再加1/2杯麻油和1/2杯酱油和一些白芝麻，继续搅拌。可以边搅拌边调味，直到符合个人口味。[上桌] 然后就可以上桌囉!!!