蒜味印度烤饼

1: 需要这些食材。

2: 面粉、泡打粉和盐巴混匀，中间挖出一个洞。

3: 在中间空洞加入牛奶、优格、橄榄油。

4: 由内而外将面粉和中间液体搅拌，待中间无面粉状再将外层面粉往中间混匀，重复这步骤。

5: 搅到成团后就取出，工作台洒上手粉开始揉面团至出筋。

6: 放回钢盆盖上保鲜膜静置1小时。

7: 空档时我们先来处理大蒜！

8: 辛苦的剥成蒜仁后，送入烤箱 200度15分钟。

9: 烤完大概像这样表面皱皱的。小心大蒜很容易烤焦，所以还是要盯着烤，大蒜有点微黄就可以取出了。

10: 一个小时到了，把面团揉成长条形分成六等分。

11: 把面团杆开。

12: 放入大蒜混合并杆成圆形或椭圆形。

13: 折叠在杆开。

14: 杆成任何想要的形状。

15: 送入烤箱 250度10-12分钟。每个烤箱功率不同，还是要盯着烤饼，有膨胀并上色就可以拿出来囉，时间仅供参考。

16: 搭配优格或淋上印度奶油鸡酱汁真的很好吃，印度人通常会在烤饼涂上ghee，其实就是澄清奶油啦，要不要加就看个人囉！

17: 上桌。