照烧鲑鱼

1: 把酱料材料调成一碗，试试味道；鲑鱼片稍微用冷水冲过，纸巾擦干表面，放入照烧酱醃个十分钟

2: 中火，锅面抹点油，把鱼皮那一面先下锅，连同酱汁一起，之后就不要动它，直到鱼肉侧边已经有一半变色，再翻面直到鱼肉熟透，起锅前两分钟把火调大，表面煎出焦色就可以起锅(煎鱼最忌讳的就是翻来又翻去，多翻两下就会变鱼松了)

3: 鱼肉很容易入味，甜甜咸咸的照烧风味和油脂丰润的鲑鱼非常搭，除了搭配拌面好吃，更是非常下饭，也适合带便当喔！