香脆马铃薯起司球

1: 马铃薯削皮切块放入电锅内蒸熟，用汤匙压成泥状，并趁热加入牛奶、汤包调味粉(适量)，拌匀。

2: 泡面放入塑胶袋并封住开口再压碎，倒入盘中备用。将调理包内的红酒肉酱倒入碗中，起司剪小块。鸡蛋分出蛋黄。

3: 将马铃薯泥挖成圆球状，中间放入适量的肉酱及起司，接着外层沾蛋黄液，再沾压碎的泡面，并用双手轻轻拍几下，使泡面不易脱落。

4: 热锅温油，放入马铃薯起司球以中小火炸酥即可。

5: 趁热享用，香酥可口。