自制新鲜乳酪
材料
做法
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1: 备妥食材
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2: 将葡萄柚榨汁备用
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3: 将牛奶及优格一起倒入锅中小火慢慢加热,加热后再将葡萄柚汁及醋混合搅拌至蛋白质呈块状,有透明乳清即熄火,不要煮至滚烫
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4: 用滤网分离,沥干水分,即成乳酪
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5: 沥干的乳清可留起来,当面包面团的材料
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6: 新鲜乳酪加点奶油就成奶油乳酪.可加入菜里一起烹煮,味道很香醇
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7: 或做成乳酪起司蛋糕
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8: 拌入奶油即成奶油乳酪
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创建于2018-04-10
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