免揉莱姆葡萄吐司

1: 烘焙之前一个小时取出一半的免揉面团退冰松弛(用保鲜膜盖住以免干掉)葡萄干浸渍莱姆酒至少5个小时以上备用

2: 将浸渍过莱姆酒的葡萄干挤干.加入面团内揉匀(整个过程我都用涂了油的保鲜膜做隔离以免黏手

3: 整成长条状放入模型内.放进烤箱或者微波炉1个小时做最后发酵(天冷里面要放一杯热水)

4: 表面刷上全蛋液. 烤箱预热200度c~放下层上色之后关上火烤35分钟即完成~要马上取出~不然底部会变潮湿喔~~

5: 内部组织湿润柔软绵密~~

6: 有着沁人奶香的免揉布里欧修Brioche吐司出炉囉~