自制龙卷面
材料
中筋面粉 150g,盐 1/4小匙,冷水 75g
做法
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1: 将面团揉成团, 醒置1小时.
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2: 将面团杆薄 (若有压面机的话, 可以使用).
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3: 将面皮折3折, 切成0.5公分条状.
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4: 用手搓成波浪状.
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5: 煮法: 滚水下锅煮, 加入一匙盐, 煮至喜欢的熟度即可.
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创建于2018-04-15
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