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鸡蛋糕

材料

蛋黄 3颗,细砂糖 40g,蛋白 3颗,细砂糖 60g,油 50g,牛奶 60g,低筋面粉 150g,泡打粉 4g

做法

  1. 1: 材料备妥 粉类过筛

  2. 2: 蛋黄加40g糖(蛋黄)打发

  3. 3: 蛋白加60g糖(蛋白)打发

  4. 4: 将蛋白糊及蛋黄糊分次搅拌均匀

  5. 5: 倒入油 搅拌均匀

  6. 6: 加入牛奶搅拌均匀

  7. 7: 加入过筛粉类搅拌均匀

  8. 8: 倒入烤模 轻敲数下 让空气排出

  9. 9: 放入预热后的烤箱 170度烤35-40分 烤后移出倒扣

( 创建于2018-04-22 )

鸡蛋糕的做法

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