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海绵鸡蛋糕

材料

鸡蛋 4颗,无盐奶油 50克,低筋面粉 70克,牛奶 50cc,砂糖 40克,黑黑香蕉 两根

做法

  1. 1: 准备好食材忘记拍到牛奶(¯―¯٥)

  2. 2: ①先将奶油和鲜奶加热加热至奶油融化即可不用太烫喔②将过筛面粉分两次加入搅拌

  3. 3: 再加入蛋黄搅拌

  4. 4: 打发蛋白糖分三次加入

  5. 5: 打发至有个小勾勾不会滴落即可

  6. 6: 先挖一小坨打发的蛋白到蛋黄锅里搅拌均匀

  7. 7: ①再分两次将蛋黄锅倒入蛋白锅搅拌均匀②再加入欧爸喜欢的香蕉(要吃原味的不加也可以喔)记得记得!不要搅太大力会把打发的蛋白空气搅掉

  8. 8: 分别装入容器里装五分满即可等等蛋糕会长高

  9. 9: 烤箱设定180度/15分钟烤五分钟后从中间划一刀继续烤

  10. 10: 烤完后要反著放凉避免烤澎澎的蛋糕消下去

  11. 11: 将将!香蕉蛋糕完成噜(ㅅ´ ˘ `)♡

( 创建于2019-12-24 )

鸡蛋糕的制作方法

小知识

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