丝瓜蛤蜊汤
材料
做法
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1: 丝瓜削皮切块，姜切片，蛤蜊拆封后浸泡盐水(1小匙盐巴：250cc水)静置暗处吐沙1~2小时。
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2: 烧一锅水，放入姜片。
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3: 水滚后，放入丝瓜煮至丝瓜变软。
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4: 再放入蛤蜊，开小火炖煮至蛤蜊开口。
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5: 加入米酒去腥。(米酒可加可不加)
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6: 加入几滴香油及少许盐巴调味。
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7: 将锅中的食材及汤捞起放到碗里，就可以上桌囉～
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创建于2018-04-23
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