鱼香茄子
材料
做法
1、平常腌肉调味一半腌免治猪肉15分钟(可帮助入味，但太多会太咸)；茄子洗净后切去头部，开边再切细条状
2、茄子大火蒸5分钟或九成熟；汁料拌匀备用
3、烧热锅热油，下姜片及蒜茸爆香，下免治猪肉炒至半熟
4、加入酱汁煮滚，放入茄子拌匀，关盖煮数分钟直至全熟，打芡，完成。
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创建于2018-04-27
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1、平常腌肉调味一半腌免治猪肉15分钟(可帮助入味，但太多会太咸)；茄子洗净后切去头部，开边再切细条状
2、茄子大火蒸5分钟或九成熟；汁料拌匀备用
3、烧热锅热油，下姜片及蒜茸爆香，下免治猪肉炒至半熟
4、加入酱汁煮滚，放入茄子拌匀，关盖煮数分钟直至全熟，打芡，完成。