姜母鸭葱蒜面线

1: 麻油和姜先炒，炒至略焦黄

2: 放入洗干净的鸭肉（洗鸭时可把顺便多余的油切起放入步骤ㄧ，ㄧ起）翻炒至焦黄

3: 持续翻炒

4: 翻炒完放入煮锅，加入米酒，8分，水ㄧ分，放少许糖。翻炒锅留下ㄧ些麻油翻炒葱蒜，加入少许糖翻炒至焦黄

5: 煮面线，爆香葱蒜加糖，拌ㄧ起

6: 香喷喷面线

7: 熬煮约10分，要确认肉熟

8: 放入高丽菜，丸子，冻豆腐

9: 食材软后可上桌

10: 豆腐乳加水拌开（沾酱）

11: 完成