辣炒牛肉
材料
牛肉片 600g,花椰菜 1颗,味露 3~5滴,蚝油、糖、米酒 1小匙,黑胡椒盐粉 适量,黑醋 1大匙,米酒、蚝油 1小匙,味露 3~5滴,玉米粉 1大匙,盐 1茶匙,蒜头 适量,蒜苗 适量,辣椒 适量
做法
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1: 备好材料，将蒜苗.蒜头切适当大小
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2: 牛肉先用醃料醃5分钟
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3: 起热油锅，中火下牛肉片再放入一小块奶油增加滑顺度炒至6分熟后起锅备用
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4: 同锅下蒜末炒香后，放花椰菜加少许水(盖上锅盖闷熟) 亦可改用波菜或自己喜爱的青菜类
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5: 炒熟花椰菜后下调味在下蒜苗、牛肉、辣椒，开大火快速拌炒
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6: 简单3步骤就做好一盘香喷喷的辣炒牛肉如果喜爱重口味点，亦可起锅前再少许的沙茶酱提味唷^0^
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7: 上桌
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创建于2018-05-02
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