乳酪蛋糕

1: 比例教学:消化饼如150克奶油就75克(1/2比例)奶油乳酪如200克.玛卡斯邦200克.糖粉50克(1:1:1/4)柠檬可依自已喜欢的酸度加入，如喜欢香气以上的量刚好一颗今天使用容器是18公分的派模

2: 消化饼压碎

3: 奶油放入微波溶化放入消化饼拌均

4: 放入容器(今天用的烤派的模具)压平，进冰箱冷藏30分钟

5: 把奶油乳酪.玛卡斯邦.糖粉放入容器，削柠檬皮在里面

6: 撹拌均匀倒入柠檬汁在拌匀，可试味道调整喜欢酸度

7: 馅料填入在放上喜欢的水果冷藏6小时冰冻3小时

8: 最后糖粉过筛，撒上就完成了