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罗勒燕麦咸贝果

材料

高筋面 300g,燕麦片 50g,干燥罗勒 6g,盐 10g,糖 15g,水 200g,新鲜酵母 8g,美奶滋 适量,水 半锅,黑糖 2大匙

做法

  1. 1: 除了美奶姿全部材料搅拌均匀,成不黏手面团,基发30分钟。分成90g左右有一个(可分6个),松弛10分钟。黑糖水开始煮滚,面团整形成贝果状

  2. 2: 黑糖水转中火处于有小泡泡的状态,贝果两面各烫30秒,烤箱预热210℃,挤上美奶滋

  3. 3: 直接进烤箱16~18分钟即可

( 创建于2018-05-03 )

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