海盐太妃糖酱
材料
做法
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1: 食材检视
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2: 全程小火,奶油先入雪平锅融化,摇晃锅子。
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3: 奶油融化后在放入细砂糖和海盐,摇晃锅子,不要搅拌。
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4: 再加入蜂蜜,也是一直摇晃锅子。
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5: 颜色变淡咖啡色即《关火》。煮的过程中我都一直轻轻摇晃锅子,如果觉得快焦时,我会将雪平锅稍微离火一下。
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6: 这步骤要加入鲜奶油,要小心哦!因为糖的温度还很高,因为鲜奶油加入后会产生气泡
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7: 鲜奶油加入后再开小火,开始搅拌均匀后即关火。成品放凉后入冰箱保存。
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8: 成品图
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创建于2018-05-03
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