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黑糖糕

材料

黑糖 240g,蜂蜜 30g,水 200cc,中筋面粉 430g,酵母 6g,太白粉 90g,白芝麻 少许

做法

  1. 1: 将所有材料准备好。将水 黑糖煮滚 滚后再转小火煮10分钟 熄火前加入蜂蜜搅拌均匀 接着再加500cc的水搅拌均匀 待凉备用

  2. 2: 黑糖蜜凉了后 加入所有筛过的粉 轻轻搅拌均匀

  3. 3: 等待发酵ㄧ个小时 表面有气泡

  4. 4: 方盘铺上烘焙纸 将面糊倒入 抹平 撒上白芝麻粒 放入蒸锅 蒸25-30分 锅盖略掀 表面才不易有水气滴落

  5. 5: 待凉后 切成自己喜欢的大小

  6. 6: 上桌

( 创建于2018-05-04 )

糖糕的做法

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