大卤面
材料
香油 少许,火锅梅花肉片 6片,姜丝 一片份量,蒜末 一瓣,葱切段 一只,洋葱 1/4个,青菜 适量,金针菇 一把,红萝卜 1/3只,油面或冷冻生面条 2把,水或高汤 600~800cc,酱油 2大匙,素蚝油 1小匙
做法
-
1: 汤锅中倒一点香油，放入洋葱、大葱、姜丝、蒜末、肉片，炒至洋葱变透明、肉片变白。
-
2: 放入所有蔬菜(大白菜、青江菜等），炒一下，倒入高汤酱汁煮至滚，加入面条煮4~5分钟至面条软，即可加盐或酱油、黑胡椒或白胡椒调味
-
3: 如果喜欢稠一点，可调一点点太白粉水勾芡。 美味大卤面完成！
（
创建于2018-05-10
）