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泰式绿咖哩

材料

猪肉片 500g,泰国茄子 300g,泰国柠檬叶 3～4叶,红辣椒 3条,九层塔叶 适量,绿咖哩酱 100g,椰浆 250ml,红葱头 2瓣,红辣椒 1条,棕榈糖 23匙

做法

  1. 1: 将所有食材照图切好洗干净～把汤头的红葱头跟辣椒放到石臼里槌碎（没有石臼用果汁机打碎也可以）唷～

  2. 2: 将绿咖哩酱跟猪肉片炒香、香味出来之后加入椰浆、泰式棕榈糖等椰浆滚烫后、加入茄子、槌好的红葱头、辣椒）、泰式鱼露调味、煮大概20分左右等肉跟茄子熟就可以关掉火了！

  3. 3: 要吃的时候在加入九层塔、切好的辣椒搅拌一下、我们的绿咖哩就完成了^^
（ 创建于2018-05-12 ）

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