金时生乳酪

1: 消化饼装袋压成细碎状

2: 取30g奶油隔水加热融化

3: 奶油30g与饼干碎屑60g混合拌匀倒入铺有烘培纸烤模，用底部平面的器具尽量压平、压扎实 放入已预热120度烤箱烤10分钟，拿出放凉即可。 没有烤箱可以放冰箱冷藏30分钟。 ** 烤箱烤过的饼干底会比较脆 **

4: 奶油乳酪200g、鲜奶油120g、糖粉50g隔热水融化至乳霜状后再加入原味优格100g拌匀

5: 筛入15g抹茶粉

6: 饼干压紧实后扑满蜜红豆

7: 吉利丁粉6g加热水15cc至完全溶解，和入生乳酪糊中搅拌均匀后倒入模具里

8: 敲桌面数下消泡，表面也会比较平整光滑

9: **放凉后冷藏冰镇5个小时以上即可取出脱模**