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手工健康核桃面包

材料

高筋面 250g,砂糖 15g,酵母粉 3g,盐 3g,白开水 160ml,橄榄油 一大匙,核桃干 40g

做法

  1. 1: 高筋面粉250g+酵母粉3g+砂糖15g+盐3g放进乐扣保鲜盒里

  2. 2: 慢慢倒入白开水160ml+1大匙油,慢慢搅拌均匀即可

  3. 3: 再均匀放入40g核桃干

  4. 4: 完成面团,加盖放于室温下,基本发酵1个小时

  5. 5: 然后再放入冰箱冷藏5个小时以上

  6. 6: 之后再拿出来室温回温1个小时,取出后,用手轻压拍打出面团的空气,塑形为椭圆形,放入烤盘,室内温暖处第2次发酵约50分钟

  7. 7: 等发酵完毕后,再撒一些面粉,用刀子割划几刀即可放烤箱,预热200度,烤23分钟即可取出,放凉。

  8. 8: 成品。

( 创建于2018-05-22 )

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