鸡胸肉 约60g,橄榄油或其他烹调用油 3g,高粱酒或米酒 3g,辣椒粉 一包,盐 少许,细砂糖 少
1、将鸡胸肉清洗干净后把水擦干，在将鸡胸肉与其他腌料依序放入塑胶袋或夹链袋中后，稍微抓腌一下，放置冰箱腌一个下午
2、起锅热油，将腌渍好的鸡胸肉煎熟即可盛盘