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QQ香酥芋枣

材料

去皮的芋头 400克,地瓜粉 60克,太白粉 50克,砂糖 100克,油 2大匙,盐 1/8小匙

做法

  1. 1: 芋头切片 & 蒸熟 (外锅2杯水)。

  2. 2: 趁热压泥后，拌入砂糖、太白粉、地瓜粉、油及盐揉均匀。

  3. 3: 可搓成12颗椭圆形。

  4. 4: 待油冒小泡泡后，放入芋枣。稍定型后，再翻转。

  5. 5: 待芋枣呈金黄色，转大火逼油起锅
（ 创建于2018-05-27 ）

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