焗烤马铃薯泥

1: 将马铃薯（因一人份，大颗大概1个即可、较小颗的约2颗即可）洗净去皮，并切丁放入锅中，放入电锅蒸熟，外锅约2杯水。在蒸马铃薯的过程中，可先将香肠切片并煎熟备用。马铃薯蒸熟后，直接加入奶油、牛奶、盐，并搅和成泥块状

2: 烤箱可先以200度预热10分钟，将步骤1装入可放进烤箱的容器，铺平并将香肠（腊肠、德式香肠皆可）切片舖上表面，再洒上乳酪丝，以200度烤20-30分钟即可（每个人的烤箱不见得一样，可先烤10分钟，视情况加时间）