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老面眷村手工馒头

材料

老面 80g,高筋面粉 300g,水 130cc,酵母粉 5

做法

1、将老面、高筋面粉、酵母粉混匀加入水，揉成三光面粉，松弛5分钟

2、将面团杆平，洒点水卷起，切块约4cm，稍微整型，盘子抹油放上馒头在放入电锅（电锅内放杯热水，盖上盖子，进行第二次发酵约25分钟）Ps.电锅不用插电哟！

3、发酵后，电锅就可以插电按下去蒸20分钟

（ 创建于2018-06-02 ）

馒头做法

小知识

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