我的经典大早餐

1、小黄瓜、洋葱、泡菜切丁备用

2、将2颗鸡蛋打散后，加入一些水、泡菜汁及盐搅拌均匀

3、热锅并加入适量沙拉油，先将洋葱丁放入锅中炒至有香味(呈透明状)，再加入一半的小黄瓜丁拌炒，最后再加入泡菜丁，炒至所有食材均匀受热后盛出备用

4、再次热油，倒入蛋液后润锅，使用筷子将未熟的蛋液轻轻画圆搅散(同时关小火)，再倒入前一步的配料，将蛋皮包覆住即可盛盘

5、苹果、柳丁切成一口大小。以温水泡红茶，再加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可