四角水晶虾饺

1: 说明食材如上。

2: 把所有食材加入，加１小匙沙拉油和温水搅拌。

3: 先把面团做起来。静置10分钟。

4: 然后把面团弄１个小圆，用手压“中间厚”边缘薄，称２０g包入搅拌好的猪饺肉，上面放一尾虾仁，包起来。

5: 先上下包起来。

6: 左右包起来，最后把四角捏紧密。

7: 包好这些四角水晶饺，客家水晶饺。

8: 放入滚水中煮１５分钟时之变软。

9: 捞起摆盘。

10: 或者煮汤也好吃。客家的“四角水晶虾饺”即完成。