茄汁鲭鱼
材料
做法
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1: 真空包装整包泡冷水约5-7分钟,小烤箱预热5分钟,剪开包装袋,预热5分钟,将鱼夹出,放入烤盘烤约7分钟,盘底若会大量出水,此种鲭鱼比较适合煎或炸,否则等到收汁完成,肉质会太干柴!
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2: 烤鱼同时,洋葱 小番茄切碎丁,热锅,加一小匙油,洋葱使用小小火,炒到香气出来,加入番茄拌炒后加入热开水,糖,中火慢煮,至你想要的浓度!
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3: 此时鲭鱼一夜干已经烤好,夹到盘子,淋上茄汁即可
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创建于2018-06-17
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