罗宋炒牛肉
材料
菠菜叶 60公克,水 少许,高筋面粉 120公克,牛奶 80毫升,盐 少许,白胡椒粉 少许,奶油 少许,洋葱丝 50公克,红葱头片 2颗,酸黄瓜丝 30公克,蘑菇片 3朵,牛肉条 300公克,面粉 20公克,牛骨肉汁 200毫升,盐 少许,白胡椒粉 少许,酸奶油 1茶匙
做法
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1: 把洋菇切片洋葱切丝红葱头切片备用
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2: 菠菜只留叶子更都去掉，菠菜川烫熟后放入冰水中冰镇后，用果汁机打成泥后加入面粉牛奶 , 少许盐胡椒粉，把调好的面疙瘩放入煮沸的热水中煮熟后盛起，过滤水分后放凉备用
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3: 牛肉切片，两人份的量就可以
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4: 加入奶油将材料炒香，炒香后加入高汤及少许面粉跟牛肉片煮至稍微有浓稠
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5: 热锅加入少许奶油后把放凉的面疙瘩炒热后盛盘
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6: 牛肉片以及菠菜面疙瘩盛盘后再倒一些酸奶在牛肉上即可享用
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创建于2018-06-26
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