脆瓜(黑瓜) ㄧ罐170g,粗绞肉 350g,蒜末 两大匙,蚝油 ㄧ小匙,酱油 ㄧ小匙,米酒 ㄧ大匙,太白粉 少许,白胡椒粉 少
1、备ㄧ大碗放入切成末的脆瓜(连酱汁ㄧ起)，绞肉，蒜末，所有调味料搅拌均匀。
2、电锅外锅放三杯水蒸约ㄧ小时至熟透即可。