经典燕麦饼干
材料
室温无盐奶油 113g,细砂糖或黑糖 100g,蛋1 颗,香草精1/2 tsp,中筋面粉 128g,盐1/2 tsp,小苏打粉1/2 tsp,肉桂粉1/2 tsp,即食燕麦片 128g,葡萄干或蔓越梅干*可省 80
做法
1、取一大碗, 将奶油+细砂糖用手动打蛋器搅拌至软滑
2、加入蛋 搅拌均匀再加入香草精混合均匀
3、加入已过筛的中筋面粉+盐+小苏打粉+肉桂粉用刮刀混合均匀
4、加入燕麦片和葡萄干拌均匀后放入冰箱冷藏40-60分钟
5、将面团揉成各约20g的小球, 整齐摆放至铺好烤纸的烤盘上
6、放进已预热至190C的烤箱里, 烘烤8-10分钟至底部边缘呈现金黄色 后静置于烤盘上2分钟后即完成！
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创建于2018-06-27
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