番茄牛肉汤

1: 牛肉条、洋葱、红萝卜、蕃茄、姜切块葱切段

2: 牛肉用滚水川烫，再用清水冲洗去处杂质

3: 热锅干煸姜块

4: 加少许沙拉油，下洋葱跟红萝卜炒至半熟

5: 加入牛肉、蕃茄、蕃茄糊、酱油、砂糖稍微拌炒

6: 再加入水或高汤、葱段，盖锅盖转中火煮滚即可熄火

7: 将牛肉汤转移至电锅蒸，外锅两杯水，跳起来后闷20分钟，试一下牛肉口感，如不够软嫩再追加半杯水蒸，盐巴也可以依个人口味在此时添加

8: 撒上义式香料及完成