客家酱油面

1: 先将蒜头切片（或切丁），开中火煮水

2: 水滚后放入五木拉面的面条，约煮5分钟。

3: 另起一锅水，水滚后放入洗净秋葵约烫30秒后捞起。

4: 趁水仍滚沸，轻轻滑入蛋，用筷子不断将蛋白集中至中央蛋黄，约2分钟后捞起备用。

5: 接着调酱汁，酱料皆以此大小的汤匙取量，油葱酥半匙、酱油1匙、香油1/3匙。

6: 面起锅后与酱料拌匀，放上水波蛋、撒上秋葵，真的是方便快速又美味！