苏俄鸭肉甜菜根汤
材料
奶油 25g,大青蒜 100g,洋葱 50g,芹菜 100g,茴香 50g,高丽菜 100g,甜菜根 200g,牛肉汤 2L,盐+胡椒 适量,月桂叶/丁香/胡椒粒 适量,牛肉 100g,鸭腿 200g,酸奶 100ml,巴西里 10g
做法
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1: 把所有的蔬菜切小丁。把大青蒜和洋葱一起放入和奶油拌炒，再放入芹菜、茴香和高丽菜，加入牛肉高汤和调味料。牛肉汤煮开后关小火并将杂质去除，大约煮20分钟后，加入已煮过的甜菜根丁和牛肉丁、鸭肉丁后，再煮5分钟即可。再调味就可上桌
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创建于2018-07-01
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