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牛奶馒头

材料

中筋面粉 250g,牛奶 150ml,酵母 3~4g

做法

  1. 1: 将全部材料放入锅内搅拌,并揉成面团,揉至面团不黏手,若还很黏手,可再加点面粉,放置一小时,等待第一次发酵,可以用抹布盖著。一小时后,将面团取出切成要的大小并揉成要的形状,再放著三十分钟等待第二次发酵

  2. 2: 两次发酵完后就可以开始蒸馒头了,个人是用电锅,将盘子擦上一层沙拉油蒸完比较不黏盘子,然后再放入馒头吧,上头再盖上另一个盘子,外锅放一杯半的水,就开始蒸了!

( 创建于2018-07-07 )

馒头怎么做

小知识

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